Repas servi par le Chef du restaurant La Poterne (var)

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recrutons Chef(fe)s cuisinier.ere pour notre sites basés à Ivry Sur Seine(94200) Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en cuisine, avec une spécialisation dans la gastronomie népalaise et indienne, notamment dans la préparation de Mo Mo, Chowmin, Tandoori et divers currys. Vos compétences doivent inclure : La maîtrise des cuissons au Tandoor, La préparation de raviolis népalais (Mo Mo), L'élaboration de marinades, La mise en place et la préparation complète des plats, des entrées aux desserts. Vous serez également amené(e) à participer à la création et à l'évolution de la carte, en proposant des recettes innovantes et authentiques. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle, créatif(ve) et motivé(e) à rejoindre une équipe dynamique, ce poste est fait pour vous !

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

En tant que Second(e) de cuisine, vous travaillerez en collaboration avec le Chef pour garantir la qualité des plats et le bon déroulement du service : - Assister le Chef dans la gestion de la cuisine et l'élaboration des plats - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et les approvisionnements - Encadrer l'équipe en l'absence du Chef - Contribuer à l'innovation des menus et aux suggestions de saison Bonne maîtrise des techniques culinaires et des cuissons Capacité à travailler sous pression et en équipe Passion pour la cuisine méditerranéenne et les produits frais Poste NON LOGE

Chef / Cheffe de rang

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Immanquable sur la balade dans la citadelle de Bonifacio, ce restaurant, véritable institution proposant une cuisine locale à base de produits frais recherche 2 Chefs de Rang H/F (2 postes à pourvoir) Vous serez en charge de l'accueil téléphonique, de la gestion des réservations. Vous occuperez un rôle central dans l'accueil des clients et la gestion du déroulement du service. Vous gérez un rang de 25/30 cvts renouvelables. Vous travaillez au PAD et vous serez en charge de la gestion de votre caisse. L'équipe en salle se compose de quatre personnes, accompagnées d'un barman. Le rythme de l'activité varie, avec une moyenne de 100 couverts par jour en basse saison et 180 couverts par jour en haute saison. Vous avez de bonnes bases en anglais de restauration. Une expérience professionnelle d'au moins 5 ans est attendue pour ce poste. Conditions de travail : - Saison à pourvoir dès maintenant au 30/09/2025 - Salaire : 2000 € net (évolutif à 2500 € net en fonction des heures supplémentaires) - Hébergement : Logement en colocation. - Jour de congé : 1 jour par semaine

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Le groupe SSP recrute un chef de partie tournant pour sa division Premium. Situés au sein de lieux emblématiques, nos restaurants Le Train Bleu, l'Envol et du Grand Palais proposent une cuisine bistronomique élaborée en partenariat avec des Chefs renommés...Michel Rostang, Thibaut Spiwack et Thierry Marx. Dans le cadre du renforcement saisonnier des équipes et afin de soutenir l'activité événementielle, ce poste tournant qui vous amènera à réaliser la prestation culinaire pour ces établissements. Les prérequis de ce poste ***De solides compétences culinaires acquise au sein de restaurants brasseries, ***Une expérience en banqueting, ***La capacité à exécuter différentes recettes toutes orientées en cuisine française, ***Savoir faire preuve d'agilité puisque ce poste implique de travailler dans différents restaurants. Vos futures missions : Réaliser les préparations culinaires à partir de produits frais et mettre en œuvre les techniques de productions culinaires Réaliser la prestation culinaire et les préparations relevant de votre partie (en fonction de l'organisation du travail et de votre spécialité) Exécuter parfaitement les recettes à partir de fiches techniques Vérifier[...]

Soirée barbecue

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Issigeac 24560

Le 22/06/2025

Le Bouchon Médiéval & la boucherie Brignol vous présentent leur première soirée barbecue ! Une barbecue à quatre mains : le chef du Bouchon et le boucher de la boucherie Brignol. Au programme : Des supers grillades, des supers cocktails, du super vins, et une super ambiance musicale avec Rob ! Nous vous attendons nombreux ! Sur inscription. Annulation en cas de pluie.

Quai Dégust'

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Polisot 10110

Le 25/06/2025

Quai Dégust' à la découverte de nos “Contrées”, présenté par Olivier Horiot et Arnaud Lamoureux. Accords mets & vins cuisinés par le Chef Klimo. Le projet "Contrées" c'est quoi ? 1 année, 2 vignerons, 4 terroirs parmi les 353 différents du village des Riceys. Vous découvrirez durant cette dégustation horizontale le millésime 2011 sous 4 contrées singulières vinifiées de manière identique afin de pouvoir comparer la minéralité de chaque champagne et mieux comprendre l'influence du terroir sur l'expression de ces vins. Le Chef Klimo quant à lui, a une fois de plus répondu présent à notre appel pour notre plus grand plaisir ! Ce chef autodidacte, créatif et audacieux vous proposera 4 bouchées en accord avec les champagnes dégustés. Durée : 3h Tarif unique 35€ comprenant la dégustation commentée de 4 champagnes et 4 bouchées dans l'esprit d'un accord mets & vins Chacune des soirées dégustations est proposée pour un nombre minimum de 10 participants et maximum de 20, l'association se réserve le droit d'annuler en cas de réservation insuffisante. Merci de réserver auprès de l’association Quai des Arts au plus tard le week-end précédant la dégustation.

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Lastours, 11, Aude, Occitanie

Vous travaillerez au sein d'un restaurant gastronomique étoilé . Vous accueillerez les clients, effectuerez la mise en place et le service. Vous aurez 2 jours de repos par semaine. Prise de poste immédiate

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Tramezaïgues, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Pendant la saison d'été 2025 (prise de poste fin mai) vous assurez : - la prise en charge du personnel de salle - les briefings de début de service - l'accueil des clients, la prise des commandes et le service Vous avez impérativement des connaissances en vin et êtes capable de guider le client dans ses choix. Vous assurez l'entretien courant de la salle de restaurant. Possibilité de logement avec participation du salarié

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Chef de cuisine, sous l'autorité d'un chef de partie, vous assurez le nettoyage de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine. Vous êtes organisé et capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Poste logé - nourri

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant l'Ascoli, situé dans la charmante ville de Saint Cyprien, recherche un commis de cuisine (H/F) pour la saison estivale. Missions : Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, marinades, etc.) Participation à la mise en place avant le service Assistance du chef et des sous-chefs dans la préparation des plats Capacité à travailler en équipe, réactivité, et ponctualité Rigueur, dynamisme et sens de l'organisation Bonne connaissance des techniques culinaires de base Dressage des assiettes, en respect des normes de qualité de l'établissement Entretien et nettoyage des postes de travail et des ustensiles de cuisine Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire POSTE NON LOGE

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bavilliers, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un cuisinier (H/F) spécialisé(e) dans la restauration traditionnelle turque. Notre cuisinier : > a des compétences et expériences dans la préparation des plats traditionnels, la préparation de broche des kebab. > est responsable de la partie hygiène, approvisionnement et prise de commande. > est le responsable principal de la bonne gestion de la cuisine. > aura en charge de répondre aux demandes de traiteur. Ambiance familiale et conviviale, rejoignez notre équipe ! Vous travaillez en binôme avec un aide cuisinier (savoir communiquer en langue turque est vivement conseillée)

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits

Hasparren 64240

Le 18/07/2025

La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Exposition

Hasparren 64240

Le 18/07/2025

Concert : Candlelight - "Queen vs ABBA"

Concert, Musique

SAINTE-ADRESSE 76310

Le 18/07/2025

Candlelight fait son retour au Palais des Régates pour offrir de nouveaux concerts à la bougie, mettant en lumière des chefs-d’œuvre de la musique classique et contemporaine. Le 18 juillet 2025, venez écouter un hommage à Jean-Jacques Goldman au Palais des Régates. Les visiteurs pourront profiter d’un espace snack proposé par le Restaurant La Bise. Réservation obligatoire.

Concert : Candlelight - "Queen vs ABBA"

Concert, Musique

SAINTE-ADRESSE 76310

Le 18/07/2025

Candlelight fait son retour au Palais des Régates pour offrir de nouveaux concerts à la bougie, mettant en lumière des chefs-d’œuvre de la musique classique et contemporaine. Le 18 juillet 2025, venez écouter "Les 4 Saisons" de Vivaldi au Palais des Régates. Les visiteurs pourront profiter d’un espace snack proposé par le Restaurant La Bise. Réservation obligatoire.

Concert : Candlelight - "Queen vs ABBA"

Musique contemporaine, Musique, Concert, Musique classique, Sports nautiques

Sainte-Adresse 76310

Le 18/07/2025

Candlelight fait son retour au Palais des Régates pour offrir de nouveaux concerts à la bougie, mettant en lumière des chefs-d’œuvre de la musique classique et contemporaine. Le 18 juillet 2025, venez écouter "Les 4 Saisons" de Vivaldi au Palais des Régates. Les visiteurs pourront profiter d’un espace snack proposé par le Restaurant La Bise. Réservation obligatoire.

Concert : Candlelight - "Queen vs ABBA"

Musique contemporaine, Musique, Concert, Musique classique, Sports nautiques

Sainte-Adresse 76310

Le 18/07/2025

Visite commentée de l'ancienne prison de Pont-l'Évêque

Visites et circuits, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

PONT-L'EVEQUE 14130

Le 18/07/2025

L’ancienne prison de Pont-l’Évêque a été construite en 1823 par l’architecte Harou Romain. C’est un très rare exemple en France d’édifice de l’administration pénitentiaire conservé après sa fermeture, le sort habituellement réservé étant la démolition ou une transformation. Elle est particulièrement connue comme « La Joyeuse Prison », du titre du film d’André Berthomieu avec Michel Simon et Darry Cowl sorti en 1956, qui s’inspire de l’histoire vraie d’un gardien chef laissant un peu trop de libertés à des détenus. Avant cela, elle fit les grands titre des journaux en étant le théâtre de l’évasion du célèbre détenu Renée La Canne en 1949. Avec notre guide, partez à la découverte de 200 ans d'histoire, de la Seconde Restauration, à la période de l'occupation allemande jusqu'aujourd'hui.

Soirée d’été caritative dans les jardins de la Cité du Vin

Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Bordeaux 33000

Le 03/07/2025

La Cité du Vin propose une soirée caritative conviviale (ambiance jazz live)et gourmande au cœur des jardins de la Cité du Vin le 3 juillet. Une occasion pour chacun de soutenir la programmation culturelle (évènements, ateliers, expositions...) tout en découvrant les différents styles des vins de Bordeaux en accord avec les mets du chef Mathieu Viannay (Chef de La Mère Brazier** à Lyon et MOF 2004) et du chef Julien Delamézière (Chef du Latitude20).

Le goûter des Climats

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Meursault 21190

Le 22/06/2025

L’univers du thé et de la pâtisserie à la rencontre des Climats de Bourgogne Déroulé atelier: Accueil dans le Climat des Petits Charrons à Meursault et lecture de paysage Olfaction de matières premières de la parfumerie pour deviner les arômes du Chardonnay et du Pinot noir Découverte de l’univers du thé: parallèles entres les univers du vin et du thé à travers les Climats et les « Jardins » de thé, et les processus de fabrication. Olfaction d’une sélection de thés en lien avec les arômes du vin, réalisation de son assemblage et initiation à la dégustation de thé (infusion pour les enfants) Pour accompagner le thé, dégustation de 2 pâtisseries inédites: « le chardonnay » et « le pinot noir » qui seront spécialement créées par notre Chef Audrey pour l’atelier. Elle a puisé son inspiration dans les arômes de nos cépages et nos Climats de Bourgogne.

La Chartreuse du Bignac | Soirée plancha & saxophone

Fête, Foire - Salon, Musique, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Saint-Nexans 24520

Le 26/06/2025

Une soirée d’été dans le jardin de La Chartreuse du Bignac, avec une vue panoramique sur les vallées environnantes et un coucher de soleil en toile de fond. -Le saxophoniste Johann Sekinger accompagnera votre dîner dans une ambiance décontractée. -Notre Chef Jean Twari et son équipe cuisineront au grand air.

Mezzés méditerranéens originaux pour apéro ou repas

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 22/06/2025

Profitez des légumes du soleil en découvrant des mézzés d’inspiration méditerranéenne. Un menu complet aux parfums ensoleillés, composé de préparations simples et savoureuses, qui peut varier en fonction de l'humeur et des ingrédients disponibles. Au programme : – Baba Ganoush (Moutabal), fondant d’aubergine – Lentilles vertes façon tabbouleh libanais – Baghrir, petites crêpes aux mille trous version salée – Poivrons et oignons rouges au balsamique façon chutney – Gaspacho (cru) de courgettes au citron confit au sel Et bien plus encore, selon l'inspiration du chef et le nombre de participants ! Techniques de cuisine, découverte de nouvelles saveurs, dégustation gourmande et saine, ainsi que convivialité sont au rendez-vous. Les participants repartiront avec la satisfaction d’avoir dégusté les plats préparés et, bien entendu, avec les recettes pour les reproduire chez eux et surprendre leurs proches avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine végétale (vegan) – Tous niveaux bienvenus. Pour confirmer la présence, des arrhes de 10€/personne seront demandées (par chèque, Paypal ou virement). Merci et à bientôt dans la[...]

Lot of Saveurs : L'escapade gourmande des bonnes tables du Lot

Repas - Dégustation

Cahors 46000

Le 29/06/2025

Les chefs présents lors de la soirée : • Les chefs de l’association Buona Tavola dell’Emilia • Dominique CAMPERGUE (Saveurs et Savoirs) • Maxime MOREAU (Saveurs et Savoirs) • Maryan RAK (La Bergerie) • Charlotte BONNIE (Bonnie) • Ludovic SOUPIROT (La Récréation) • Clément LIEBUS (La Terrasse) • Julien POISOT (Chez Suzanne) • Benoît MOULY (Delicatessens) • Clément COSTES (Le Duèze) • Yan BOËL (La Table de Haute-Serre) • David BLANCO

ATELIER PÂTES FRAÎCHES

Repas - Dégustation, Atelier

Entrains-sur-Nohain 58410

Du 25/06/2025 au 29/06/2025

ATELIER PÂTES FRAÎCHES – Apprenez à faire vos propres pâtes grâce à l’expertise du chef romain Andrea Pallotta – Dégustation sur place – Chaque personne devra apporter son propre tablier – 60 € par personne pour 2 jours – Date limite pour les inscriptions le 31 mai –

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Biron, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

*** Contrat saisonnier en juillet et août *** Votre cadre de travail : un restaurant / snacking / pizzeria dans un camping 4 étoiles à Biron ! Gros débit de couverts. Vous travaillez en équipe et plus particulièrement sur la polyvalence en cuisine. Vous serez en appui sur le poste chaud, vous aiderez à la mise en place du poste pizza et sur les entrées. Conditions de travail : en coupure - vous travaillez 3 matinées par semaine et principalement sur les services du soir. 1 jour de repos/semaine. *** Possibilité de logement sur place ***

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

*** Contrat saison d'été 2025 du 1er juillet au 31 août avec possibilité de saison hiver *** Pour un restaurant d'altitude situé sur la station de ski à Montgenèvre et accueillant environ 200 couverts pour le service du midi, vous serez chargé(e) de la prise en charge des différents postes chaud et froid. Horaires: 09h00 - 17h00 (service en continu uniquement la journée) Vous travaillez au sein d'une équipe de 4 ou 5 personnes en cuisine. Poste Nourri et Possibilité de logement.

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Lizier, 92, Ariège, Île-de-France

Dans un restaurant gastro sur un site touristique et venant de changer de Direction, vous participez à assurer 45 couverts midi et soir. Fermeture le mardi soir et le mercredi, une journée de repos est prévue en plus en fonction des plannings. contrat de début mai à fin août. L'employeur est prêt à vous former si le métier vous intéresse donc l'apprentissage est possible, n'hésitez pas à le préciser dans votre candidature.

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Lizier, 92, Ariège, Île-de-France

Dans un restaurant gastro sur un site touristique et venant de changer de Direction, vous participez à assurer 45 couverts midi et soir. Fermeture le mardi soir et le mercredi, une journée de repos est prévue en plus en fonction des plannings. Vous travaillez en binôme avec un.e commis de salle. L'employeur est prêt à vous former si le métier vous intéresse donc l'apprentissage est possible, n'hésitez pas à le préciser dans votre candidature.

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Lanobre, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un établissement de restauration type brasserie situé à proximité d'un site touristique, vous participez au bon déroulement du service (accueil, mise en place des clients, prise de commandes, encaissement....). Etablissement ouvert pour le service midi et soir; fermeture hebdomadaire le mardi. Vous possédez impérativement une première expérience réussie en service. Vous êtes en capacité d'occuper ce poste de manière autonome. Prise de poste immédiate Logement gratuit possible.

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

**** URGENT **** Brasserie chic le Grand Paris. Amplitude horaire d'ouverture de 7h à 00H sept jours sur sept. Vous justifiez d'une expérience significative en restauration/brasserie d'au moins 2 ans. Vous maîtrisez le poste chaud et froid. Vous êtes créatif/ve, inventif/ve et force de proposition. 9h-16h le lundi mardi mercredi, coupures le jeudi et vendredi, repos le samedi dimanche. Salaire de départ 2100€ brut évolutif et légèrement négociable selon la motivation et les compétences.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Lieu : La maison Despouès - Puylausic Type de contrat : CDI - Temps plein Date de prise de poste : Dès que possible Rémunération : Selon profil À propos de nous : Situé à Puylausic, petit village calme dans le Gers, la maison Despouès est un établissement étoilé Michelin porté par une cuisine créative, précise et respectueuse des produits. Engagé dans l'excellence et l'innovation gastronomique, notre maison cultive une exigence constante tant dans l'assiette qu'au sein de ses équipes. Pour accompagner le Chef dans cette quête d'excellence, nous recrutons un(e) Second de Cuisine expérimenté(e), passionné(e) et investi(e). Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade Encadrer, former et motiver les équipes de cuisine Veiller à la qualité constante de la production culinaire Participer activement à la création et à la mise en place des plats Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes Être force de proposition dans l'évolution de la carte et des techniques Profil recherché : Expérience significative en tant que second dans un restaurant gastronomique (idéalement étoilé) Solide[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rocamadour, 46, Lot, Occitanie

Dans un restaurant type brasserie entre 150 et 200 couverts par jour et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation du poste chaud (aider le chef ) et du poste froid pour les entrées et desserts . Poste nourri. Logement possible. Horaires continus , pas de services du soir 2 jours de repos par semaine , roulement 2 Postes à pourvoir pour juillet aout 2025 Poste ouvert aux débutants

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Barèges, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Restaurant traditionnel d'altitude Chez Louisette - Auberge du Lienz recherche son cuisinier polyvalent pour la saison d'été pout le mois de juillet , aout et possibilité de prolongation pour septembre Cuisine traditionnelle maison, locale et familiale Poste logé et nourri pendant les heures de travail. Heures supplémentaires payées et majorées. Nous recherchons une personne capable d'être autonome sur son poste ,pouvoir tourner entre le partie froid, le chaud et laz plonge Expérience sur un poste similaire souhaité , salaire en fonction de l'expérience .

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rattaché(e) au Responsable Restauration, sous l'autorité d'un Maitre d'Hôtel, vous êtes le garant du bon déroulement du service. A ce titre, vos principales missions seront : - Assurer une mise en place rigoureuse du restaurant - Offrir un accueil chaleureux aux clients et les conseiller dans leurs choix - Veiller au bon déroulement du service. - Superviser le travail des commis de salle. - Dresser et débarrasser les tables tout au long du service. - Réaliser des encaissements. Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients. Votre sens de la vente vous permet de mettre en valeur l'offre du restaurant et contribuer ainsi au développement de son chiffre d'affaires. Dynamique et organisé(e), vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Oraison, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

*Informations générales : Sous la hiérarchie du chef de cuisine : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. *Activités o Comptage de la production. o Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité. o Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine. o Contrôle de la qualité des produits o Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, intervention). o Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité. o Dressage des préparations culinaires. o Elaboration des entrées, plats chauds, desserts. o Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie. o Faire les commandes et la gestion des stocks. *Savoir-Faire o Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages. o Choisir et utiliser des matériels, outils de travail ou/et de contrôle. o Créer des préparations culinaires. o Elaborer des plats o Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

******************************** CDD DE JUIN A SEPTEMBRE *********************** 24 H SEMAINE Vous travaillez en binôme avec le chef de cuisine , en appui pour la saison d'été Service en moyenne de 20 couverts Vous aiderez le chef de cuisine dans ses tâches, lors des services du midi et du soir Vous dressez les entrées et les desserts, Effectuez le lavage et l'épluchage des légumes, Entretenez le matériel et votre espace de travail, Effectuez la plonge. Vous avez déjà travailler en cuisine , comme commis, second , apprenti Connaissances normes HACCP serait un plus. Votre planning variera en fonction de l'activité du restaurant. Vous ne travaillez pas le samedi midi - dimanche- lundi midi

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Corrençon-en-Vercors, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine passionné(e) pour intégrer l'équipe de notre restaurant étoilé. Sous la supervision du Chef de Cuisine & de son Second, vous participerez activement à la mise en place et à l'envoi, tout en respectant les standards de l'établissement. - Assister dans la mise en place et la préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats - Réaliser des tâches de préparation de base : épluchage, découpe, etc.. - Contribuer à l'assemblage et à la finition sous la supervision des chefs de partie - Maintenir un poste de travail propre et organisé, en respectant strictement les normes HACCP Possibilité de loger

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Port-Louis, 97, Guadeloupe, -1

Missions en accord avec votre responsable : Contribuer à l'excellence culinaire du restaurant en préparant des plats savoureux qui mettent en avant les produits locauux et la culture guadeloupéenne Participation à l'élaboration de nouveaux menus Encadrer, former et animer une brigade de cuisine complète Garantir la qualité constante des plats Piloter les commandes, stocks et hygiène HACCP

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Passage, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

À propos de nous Notre guinguette est un lieu de vie estival où se mélangent bonne cuisine, convivialité, musique et esprit festif. Nous proposons une cuisine simple mais soignée, axée sur des produits frais et de saison. L'ambiance est décontractée, l'équipe est jeune et dynamique, et la bonne humeur est essentielle ! Vos missions En tant que second(e) de cuisine, vous travaillerez en binôme avec le chef pour assurer le bon déroulement du service et la qualité des plats proposés : Participer à la préparation des entrées, plats et desserts Garantir le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP) Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef Gérer les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail Être force de proposition pour faire évoluer la carte ou améliorer l'organisation Profil recherché Expérience significative en restauration (minimum 2 saisons en cuisine ou poste similaire) Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme de la saison Sens des responsabilités, autonomie et rigueur Bonne humeur, esprit d'initiative[...]

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Champcevinel, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour travailler dans un restaurant gastronomique, avec une moyenne de 20 couverts par service. Une première expérience sur un poste similaire serait un plus. 2 jours et demi de repos par semaine. Possibilité de logement. Intéressement au CA.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Cendras, 30, Gard, Occitanie

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

Chargé / Chargée de projet et de développement territorial

Emploi Administrations - Institutions

Haillan, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la cheffe du pôle services à la population, le(a) chef/fe manage le service affaires scolaires et services généraux comprenant 60 agents. Il/elle élabore le projet de service en cohérence avec les orientations du Pôle. Il/elle évalue, propose et suit le développement du service et des projets en adéquation avec les moyens et les ressources du territoire. Il/elle décline les orientations politiques à travers le projet de service. Il/elle aide à l'expertise et conseille les élus dans les domaines de l'Education et des services généraux. Il/elle participe aux conseils d'école et d'établissement, est l'interlocuteur principal de la Ville pour les directeurs d'école, inspection académique et parents d'élèves. Il/elle coordonne les relations entre la Ville, l'Education nationale, les parents d'élèves et les services municipaux concernés. Il/elle contribue activement à la dynamique de collaboration entre services municipaux : jeunesse, vie associative, technique, culture, etc Missions principales : 1/ Piloter et animer les projets du service (démographie scolaire, carte scolaire, projets informatiques, démolition-reconstruction école du centre, réflexion sur[...]

Coordonnateur / Coordonnatrice de service social

Emploi Droit - Justice

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Les activités du service : Le SPIP de la Marne est composé de deux antennes : - Châlons-en-Champagne - Reims Il est saisi par deux TJ qui sont Châlons-en-Champagne et Reims ; La Cour d'appel est située à Reims. Le SPIP, service du service public pénitentiaire, œuvre à l'exécution des décisions judiciaires, à la prévention de la récidive et à la réinsertion des personnes placées sous-main de justice, qu'elles soient incarcérées ou concernées par des mesures alternatives. Conformément à la loi pénitentiaire du 24 novembre 2009, le SPIP et les établissements pénitentiaires doivent proposer des activités aux personnes détenues, notamment dans le cadre de leur parcours d'exécution de peine. Description du poste Vos activités principales Sous la responsabilité du DFSPIP, de son adjoint et des chefs d'antenne, le coordonnateur des activités socio culturelles travaille avec l'ensemble des partenaires de l'administration pénitentiaire au sein des deux maisons d'arrêts du départements (enseignants, formateurs, associations, personnels de santé.). Champs d'intervention : - Programmation des activités Contribue à la programmation des activités selon les orientations fixées par[...]

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Florent, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein d'un restaurant de spécialités en viandes/poissons au grill, vous serez chargé(e) de l'accueil, du service de la prise de commande et de la découpe de poisson. salaire de 2500 euros net + logement - 1 jour de repos poste a pourvoir immédiatement et ce jusqu'à fin septembre 2025 - poste nourri et logé

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Lanobre, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un établissement de restauration type brasserie situé à proximité d'un site touristique, vous assurez la préparation des plats dont vous êtes en charge. Vous intervenez pour le service de midi et service du soir. Vous avez impérativement une première expérience réussie sur un poste similaire. Contrat juillet août Logement possible gratuit. Salaire à négocier selon profil et expérience.

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Contextualisation : Dans le paysage de la restauration commerciale, SIGNORIZZA c'est l'enseigne de pizzerias et de restauration italienne la plus chaleureuse ! Avec de nombreux projets d'ouverture, notre groupe est en pleine expansion tout en restant à taille humaine ! Nos valeurs à partager avec vous : Engagement, Confiance, Plaisir et Entraide. Vous aimez travailler dans une super ambiance ! Être Responsable de cuisine chez SIGNORIZZA c'est s'assurer du bon fonctionnement de l'activité de son secteur, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des recettes dans l'objectif de contribuer à la réussite de l'expérience client. Vos principales missions : -Vous êtes à la fois cuisinier, gestionnaire et responsable d'une équipe ! Votre fonction dispose donc d'une certaine polyvalence avec pour principale mission la satisfaction du client. Vous serez chargé de : - Superviser et diriger l'équipe de production tout en faisant respecter les règles élémentaires d'approvisionnements et d'hygiène en vigueur (HACCP), - Participer à la gestion économique du restaurant en mettant en place toutes actions correctives afin de remplir les objectifs de résultats, -[...]

Chef / Cheffe de projet évènementiel

Emploi Restauration - Traiteur

Essarts-le-Roi, 78, Yvelines, Île-de-France

PROFIL DOMINANTE COMMERCIALE, au moins 5 ans d'expériences requises, PAS DE PROFIL JUNIOR, PAS DE STAGE PROPOSE NI D'ALTERNANCE Pour faire face à une forte croissance et de nouveaux établissements, Pit's BBQ et Grain de Cel traiteur recrutent de nouveau ! Nous organisons plus de 150 événements par an Nous cherchons un profil à dominante commerciale : à l'aise en prospection, développement commercial, négociation, vous aimez aller conquérir de nouveaux clients En tant que chargé(e) de projets confirmé(e) (H/F) vous devez commercialiser l'offre globale selon les objectifs définis par la direction en concrétisant des propositions commerciales par la signature de contrat. Vous êtes en charge du bon déroulement des événements en collaboration avec les différents services. Vous êtes également responsable de la rentabilité économique des événements. Vous élaborez l'offre globale directement avec le client. Vous êtes responsable de la vente d'espaces évènementiels, de services et prestations complémentaires comme le traiteur qui est intégré au groupe. Vous devez pour cela : Mettre en œuvre des techniques ACTIVES de prospection et de commercialisation pour assurer l'aboutissement[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons activement un(e) second de cuisine talentueux(se) pour prendre en charge principalement le poste froid, incluant la pâtisserie, et seconder notre chef cuisinier. Notre établissement accueillant en moyenne 80 couverts par jour est apprécié pour sa cuisine authentique et raffinée. Ce que nous vous offrons : Un poste stable avec une semaine de travail de 4 jours, du mardi au samedi. Un cadre de travail convivial et respectueux. Un salaire compétitif et évolutif selon vos compétences et votre expérience. Opportunité de prise de poste rapide. Vos missions : Préparer et créer des desserts exceptionnels ainsi que des plats froids. Assister le chef cuisinier dans ses tâches quotidiennes et assurer la continuité du service. Maintenir un espace de travail propre et sécuritaire. Collaborer avec une équipe dynamique et passionnée. Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) de la cuisine motivé(e) par les défis et désirant évoluer dans un restaurant qui met en avant la qualité et la tradition. Envie de relever ce challenge ? Rejoignez-nous et contribuez à notre succès continu !

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Savigneux, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recrutons 1 préparateur de commandes pour notre nouvel établissement basé à Savigneux: Missions principales : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Participer à la préparation et à la réalisation des plats, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène HACCP. Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef. Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des produits reçus. Veiller à l'entretien et au nettoyage des postes de travail, du matériel et des espaces de stockage. Contribuer à l'élaboration des menus en respectant les régimes alimentaires spéciaux et les besoins nutritionnels des différentes structures desservies. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) avec une expérience souhaitée en tant que Cuisinier, et idéalement 2 ans en tant que Second de Cuisine dans la restauration collective. Excellente connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer une petite brigade de cuisiniers. Sens de l'organisation, rigueur et grande réactivité. Créativité culinaire et passion pour le travail bien fait. Poste[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Leucate, 11, Aude, Occitanie

Vous aurez pour missions : - Mettre en œuvre et superviser la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits) d'un établissement de restauration, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Contrôler et coordonner les activités d'une brigade. Vous travaillez au sein d'une petite équipe. 30 couverts.

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de rang

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Soirée barbecue

Quai Dégust'

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Concert : Candlelight - "Queen vs ABBA"

Concert : Candlelight - "Queen vs ABBA"

Concert : Candlelight - "Queen vs ABBA"

Concert : Candlelight - "Queen vs ABBA"

Visite commentée de l'ancienne prison de Pont-l'Évêque

Soirée d’été caritative dans les jardins de la Cité du Vin

Le goûter des Climats

La Chartreuse du Bignac | Soirée plancha & saxophone

Mezzés méditerranéens originaux pour apéro ou repas

Lot of Saveurs : L'escapade gourmande des bonnes tables du Lot

ATELIER PÂTES FRAÎCHES

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie

Chef de partie

Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Chef de partie

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef de partie

Chef / Cheffe de rang

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef de partie

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chargé / Chargée de projet et de développement territorial

Coordonnateur / Coordonnatrice de service social

Chef / Cheffe de rang

Chef de partie

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de projet évènementiel

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Ressources supplémentaires